El restaurante argentino que fue elegido entre los 6 mejores del mundo por tener la mejor carne

Abrasado es uno de los mejores restaurantes de Argentina y este año, fue premiado como uno de los más destacados del mundo, no solo por la calidad de sus vinos, sino también por el trato integral de las carnes desde su gestación hasta que llegan a la mesa.

Esta propuesta única fue distinguida en los Travellers’ Choice Awards de TripAdvisor en la categoría Best of the Best Restaurants – Outdoor donde también participaron y reconocieron a otros clásicos argentinos como Casa Vigil.

Ubicado por la Guía Michelin entre las iniciativas gastronómicas más relevantes de Argentina, Abrasado cumplió 10 años y es una de las insignias de Bodega Los Toneles (perteneciente a la Familia Millán) que también comercializa los multipremiados aceites de oliva y acetos Laur.

Este restaurante destacó por su trabajo con las carnes maduradas y los vinos de alta calidad, aunque en una entrevista exclusiva con El Cronista, su chef Matías Sanchez, explicó que también buscan potenciar las pastas y la pesca, así como la trazabilidad de los productos.

El encargado de la cocina remarcó que «siempre ofrecerán carne y hacen mucho hincapié en este plato», pero buscan apuntar a los distintos públicos. «El restaurante venía siendo premiado como restaurante de Bodega a nivel mundial y eso nos abrió mucho las puertas», remarcó el líder gastronómico.